来源：星空体育app官网入口 发布时间：2026-03-22 13:11:01
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近来，中新经纬造访发现，北京多家超市推出了春菜专区，堆放规整的春菜，占有蔬菜区C位，招引不少顾客选购。
春菜品种很多，常见的包含芦笋头、香椿、春笋、蒲公英、花椒芽、草头、荠菜、丝瓜尖、面条菜、蚕豆仁、芦蒿、马兰头号。
18日，中新经纬在通州区某连锁超市内看到，这儿的春菜均按份卖，一份100克至200克，价格7.9元至9.9元不等，算起来多在22元/斤至40元/斤。其间，香椿、蒲公英价格较高，别离为7.99元/份(100克)、9.9元/份(150克)，约合39.95元/斤、33元/斤。
“这些都是时令菜，现在这样一个时刻段吃最鲜、最嫩。”一位正在选择香椿的花了钱的人中新经纬说，最近不少春菜价格回落，此刻购买最具性价比。
北京新发地官网多个方面数据显现，3月10日，香椿批发均价为27.5元/斤，较一个月前(2月10日)的45.5元/斤跌去近四成；芦笋批发均价14.5元/斤，较一个月前降价6%，较两个月前(1月10日)降价29%。
据盒马相关担任的人介绍，现在，盒马高原红香椿价格7.99元/100g，较去年同期下降超30%；板蓝根青菜的价格同比下降近40%。
除线下超市外，盒马App、京东七鲜App、美团小象超市还别离推出“春菜回购榜”“春菜尝鲜榜”“春菜畅销榜”等榜单。其间，价格9.9元/份(200克)的芦笋头已连任盒马“春菜回购榜”榜首三周；价格5.33元/份(250克)的新蒜苔，在小象超市“春菜畅销榜”排名榜首，到18日已有5800人回购，其次是价格9.9元/份(200克)的芦笋头、价格6.99元/份(100克)的红香椿。
农业乡村部农产品商场分析预警团队蔬菜首席分析师、中国农业科学院农业信息研究所助理研究员安民向中新经纬介绍，春菜一般在2月中下旬连续上市，3月中下旬至4月进入会集上市期。“本年春菜上市时刻提早，香椿约在2月初头茬上市，大多数来源于云南等地，后期产地将会转为北方产区。”
安民称，本年早春，约2月下旬到3月初，全国大部地区气温较终年同期相等或偏高，气候条件杰出，为蔬菜出产供应了有利环境。蔬菜产值稳步增长，商场供应整体足够，价格动摇遵从季节性规则，呈较为明显的下降态势。
“由于本年云南气候利好，香椿丰登，带动价格走低。板蓝根青菜则是由于上游扩种以及盒马集采量添加完成了价格亲民化。”盒马相关担任人也说到。
安民介绍，以2026年2月20日为节点，2026年2月20日至3月15日，农业乡村部要点监测的28种蔬菜全国均匀批发价每公斤5.20元，比去年同期涨6.9%，较近三年(2023年至2025年)同期均价跌1.9%。
蔬菜降价的趋势仍在继续。农业乡村部最新多个方面数据显现，到3月17日14:00时，要点监测的28种蔬菜均匀价格为4.88元/公斤，比前一日下降0.2%。